お知らせ｜牛肉卸、豚肉卸、鶏肉卸などの卸売・肉の仕入れは東京都板橋区の株式会社アダチヤへ

今年もご好評につき、大感謝価格です。 しかも昨年は８００グラム入りでのご提供をなんと！ 今年はどーんと１㎏入りです!! 見た目も豪華でご贈答用にリピーター続出の超人気品です。 スキヤキ用かしゃぶしゃぶ用かをお選び頂けます。 丁寧にスライスして見た目も美しく箱詰めするので、お時間を頂きます。 余裕を持ってご注文下さい。 ８０００円 ／箱

普通ローストビーフは牛のモモ肉を使うのが一般的ですが，こちらのローストビーフは 牛の後ろ足の付け根で内モモの下側にあるシンタマと呼ばれる部位の外側にある「友三角」 と呼ばれる部位を使っています。 さくっと歯切れが良く歯ごたえも柔らかいので、他のローストビーフとは違った食感を 楽しむことが出来ますよ。 販売単位 １パック（ １㎏位）

こちらのハンギングは、なんと言っても肉質の柔らかさと、昨今の赤身ブームも手伝って 肉々しい赤身の旨味が大変、特徴的です。焼き材としてはもちろん、カレー用として、サイコロステーキ用として幅広くお使い頂けます。 販売単位 １パック（２㎏～２．５㎏位） 最高ランクのプライムです！

サーロインとヒレの２つの部位がついており、骨の断面がＴ字に見えることから ーンステーキと名付けられました。 テーキの本場アメリカではこのＴボーンステーキが高級とされているようです。 骨がついているのでジューシーな肉汁とともに骨がお肉をしっかりホールドしてくれるので いても縮みにくいのもＴボーンの特長です。

仔牛は成牛になる前に出荷される牛で、成牛と比べるとクセが無く、柔らかな食感が特長のお肉です。 ロースト、グリル、ソテーにして最適な部位なので是非メニューに加えて頂きたい商品です。 販売単位 １ブロック （２㎏～２．８㎏位）

この仔羊骨付き背肉は、バラ先出しで予め背脂肪を除去したキャップ オフタイプです。 丸ごとオーブンでローストにするもよし、１本ずつ切り離してソテーにしても最適です。 販売単位 １パック（約 １．２㎏～１．８㎏位）から。

こちらは チャックロールの芯ロースを外したザブトンと呼ばれる部分で 焼肉屋さんでは カルビ用として大変重宝されています。 ご要望に応じて 焼肉、しゃぶしゃぶ用にスライス致します。 お問い合せお待ちしております。

こちらはチャックロールからザブトンと呼ばれる部分を外して 芯ロースだけにしました。掃除の手間が省け、そのままカットして焼肉、ステーキ用に御活用頂けます。 ご要望に応じて焼肉用にしゃぶ用に、ステーキ用にカット致します。綺麗なサシが入っているので お勧めです！ １ブロック ３㎏～４㎏

広大で、肥沃な土地と澄んだ水を有するカナダの大自然でじっくりと育てられた豚はきめが細かく、ジューシーで 柔らかい赤身とコクのある脂肪によって作られた上品で洗練された味のある豚肉です。 原産地 カナダ １本あたり ４㎏～ ５㎏位 注文に応じて 切り身 しゃぶしゃぶ、生姜焼き用にスライス致します。

肉の風味は脂身と赤身とのなじみで決まります。 カロリーを抑えた純植物性飼料を使用することであっさりとした肉質になり、また腸内の腐敗産物を減らすこ とにより、獣臭が少ない食べやすい豚肉です。 産地 群馬県 肩ロース １本あたり ２㎏～２．５㎏位 ロース １本あたり ３．５㎏～４．５㎏位 バラ １枚あたり ３．５㎏～ ４．５㎏位