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- お知らせ
経産牛いろいろ！
みなさま、こんにちは！新年が明けてもう半分以上過ぎておりますが、みなさまお気づきでしたでしょうか。日々、お肉と対話をしていたら、あっという間に過ぎていて驚愕しております…。今日は牛のシンタマ（モモの一部です）と対話をしていたら、あっという間に時間が過ぎていてまたびっくりです。
さて、ご存じの通り、輸入牛の高騰が続いている状況が続いております。円安だったり、年末に相場が上がるのが例年なのですが、昨年末...
豚ももチャーシューはいかがでしょうか
みなさま、こんばんは！
寒かったかと思えば、今日は小春日和でしたね。ワクワクしてしまいました。
どうぞみなさまお体に気を付けて下さい。私たちも同様ですが、体力的にハードな飲食業のみなさまの成功を陰ながら応援しております！
さて、スペイン豚肉の輸入停止措置を受け、豚バラ・肩ロースが一気に値上がってしまったことは記憶に新しいかと存じます。12月2週目から高止まりになり、今は高値で安定（？）している状況が続いています。正直...
新年のご挨拶＆1月の営業日のお知らせ
新年あけましておめでとうございます。昨年は牛、豚、鶏等の種類を問わず、いろいろなものの供給状況が滞りそうになり、怒涛の年でした。そんな中でも、弊社とお取引いただき誠にありがとうございました。
できる限りご迷惑をお掛けしないようたくさん準備をして、喜んでできる限りのお品物を製造して販売してまいります。
2026年がみなさまにとって幸多い1年となりますよう祈っております。
本年もどうぞよろしくお願い致します！
1月...
年末年始の営業日のお知らせ
みなさま、こんばんは！
クリスマスが過ぎ、いよいよ年末に向けて駆け足モードですね。今日は北風が厳しいですが、どうぞ体調を崩さぬよう温かくお過ごしください。
さて、年末年始にアダチヤはお休みを頂きます。
念のため営業日のお知らせを致します。
12月27日（土）：通常営業
12月28日（日）：休業日
12月29日（月）：通常営業
12月30日（火）：通常営業
12月31日（水）：休業日
1月1日（木）：休業日
1月2日（金）：休業日
1月3日...
Happy Christmas to you all!
明日はいよいよクリスマスイブですね。
日本では鶏肉を食べますが、私の知る限り、イギリスではターキーをドイツでは牛肉のシチューやローラーデンというロールキャベツの牛肉版など（地域によっては鯉）を食べて過ごします。この時期は午後3時ごろには真っ暗になってしまうので、クリスマスイルミネーションで長い冬を彩り、それぞれがクリスマス当日を本当に楽しみに過ごします。クリスマスイブがご馳走だったり、25日のランチがご馳走だったりそ...
【祭り状態です】スペイン産豚肉の供給状況と大山トリ供給状況について
みなさま、こんばんは！
先週、スペインにおけるアフリカ豚熱発生による輸入停止措置についてお話致しました。あれからも情報が錯綜してはいるものの、そして仕入れ値が毎日吊り上がっていますが、4営業日とりあえず2.5トン位は仕入れました。それもひとえにご協力頂いている仕入れ先様のお陰です！以前のようにサイズや仕様を選ぶことはできませんが、10日くらいは持ちこたえられそうです。はい、1日で200～250kg位動いていくので、10日位です‥。...
スペイン産豚肉輸入停止に伴う豚バラ肉の供給状況について
みなさま、こんばんは！
Yahooニュースでも取り上げられていますが、スペインにおけるアフリカ豚熱が発生したことにより、農林水産省が11月29日（土）夜にスペイン産豚肉の輸入を停止しました。スペイン産豚肉は豚バラ肉がほとんどの割合を占め、豚バラ肉の買い付けが困難を極める事態になったとアダチヤでも12月1日（月）に情報をキャッチしました。ただちに仕入れられる分だけ仕入れる措置を取りましたが、購入量に制限が掛かり、全てのお客様の...
12月と年末年始の営業日のご案内
早いもので、今日から師走の始まりです。個人的には年がら年中多忙で動き回っており、1年の最後の月だと先程気づきました…。2025年もこのまま駆け抜けられるよう頑張ります！世間では、インフルエンザや風邪が流行っています。どうぞみなさまお体ご自愛ください。
さて、遅くなり申し訳ありません。12月の営業日のお知らせです。
12月24日は水曜日ですが、営業致します！お気軽にご用命くださいませ！
さて、12月の休業日...
【新商品】小分けパックの生ハム3種類
みなさま、こんばんは！執筆中の只今の時間は19時でございます。営業時間がとっくに終わり、ひとり事務所で溜まった仕事をやっつけております。孤独と戦いながら、新商品のご紹介をさせていただこうと、いそいそとお知らせを更新しております。かわいそうだと思ったら（笑）、お付き合いください！
11月に入り、仕入れ業者さんからの前情報通り、アメリカンビーフの仕入値が爆上がり中です。泣きそうです。。でもでも、アダチヤではお客様...
11月の営業日のお知らせ
すっかり秋も通り過ぎ、朝と夜は冷え込んで参りました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。最近、私自身も社員たちと一緒に現場に出て加工作業等始めてみました！「こんなに細かいことをしているのか！」や「社員たちはなんて丁寧にきれいで正確にきれるんだろうか」と驚きの毎日です。
さて、遅くなり申し訳ありません。11月の営業日のお知らせです。
明日11月5日と24日は水曜日ですが、祝日にお休みを頂きましたので営業致します！
ご注...