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アンガス牛 ストリップ サーロイン 入荷しました！
最近の赤身肉ブームの代表格とも いえるのが、こちらの アンガス牛のサーロインです！ 赤身肉でありながらも、適度にサシが 入り、しかもチョイスのグレード なので、味はもちろん一級品です。
チャックテールフラップ 入荷しました！
チャックテールフラップとは、日本語 で、サブトン と言われる部位で、 最もヒレに近い、肩ロースの一部で、 牛１頭から約4キロほど、 左右一塊ずつしか 取れない大変希少な部位と言われて いるそうです。
チャックテールフラップ 入荷しました！
チャックテールフラップとは、日本語 で、サブトン、と言われる部位で、 最もヒレに近い、肩ロースの一部で、 牛１頭から、約4キロほど、 左右一塊ずつしか 取れない大変希少な部位と言われて いるそうです。
ぶどう牛 リブロース 入荷しました！
葡萄牛は、ブラックアンガス牛のメス のみに限定し、ワインの絞り粕 「葡萄かす」を加えた飼料を与える 穀物肥育を、約２２０日以上行うこと で、柔らかく味わい深い肉質に 仕上げられた、ビーフです。 写真をみておわかり頂けると思いますが、 他のキューブロールと比べても、 肉のうま味を示す、深い赤身の色で、 味はもちろん折折り紙つきです。
ぶどう牛 サーロイン 入荷しました！
葡萄牛は、ブラックアンガス牛のメス のみに限定し、ワインの絞り粕 「葡萄かす」を加えた飼料を与える 穀物肥育を、約２２０日以上行うこと で、柔らかく味わい深い肉質に 仕上げられた、ビーフです。 写真をみておわかり頂けると思いますが、 他のサーロインと比べても、 肉のうま味を示す、深い赤身の色で、 味はもちろん折折り紙つきです。
ビーフシティ テンダーロイン 入荷しました！
オーストラリア産テンダーロイン ビーフシティ チルド ミドルグレイン オーストのテンダーです！ ミドルグレインなので臭みもなく 柔らかく、ステーキには最高です！ 非常にやわらかい赤身なので、 どんな用途にもご利用いただけます！
ソフトサラミ スライス 入荷しました！
冷蔵のソフトサラミスライスなので、 冷凍と違って食感がたいへん柔らかく、 厚みも薄いので、 使い勝手が良い商品です。
Ａ４ 和牛サーロイン 入荷しました！
和牛独特の甘みとうまみを兼ね備えた、 利用価値の高い商品です。 ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやきと、 用途は大変、幅広いです。 和牛の美味しさを ぜひ堪能してください！
交雑牛ブリスケ 入荷しました！
黒毛和牛に比べるとやや見劣り しますが、国産のものを使用したいが、 仕入れ価格はなるべく安く抑えたいと お考えのお客様に、 最適な商品です！ サシも綺麗に入っていて、 特にしゃぶ用にはうってつけです。 もちろん味の方も美味ですよ。
フラップミート 入荷しました！
フラップミート（オーストラリア産 部位）とはカイノミにあたるナカバラの 先端部分です。 タレ、スパイスにもなじみやすい部位 なので、焼き材として大変適して おります。