お知らせ｜牛肉卸、豚肉卸、鶏肉卸などの卸売・肉の仕入れは東京都板橋区の株式会社アダチヤへ

皆さまおはようございます。 やっと暑さに一区切りがつき、秋らしい日が続きますね。 さてアダチヤでの人気のお品物のご紹介をさせてください。 チルド豚肩ロースブロックです。 外国産なのですが、豚の臭みも少なく、肉質が柔らかいので大変ご好評頂いているロングセラー商品なんです。肉屋なもので、実はチャーシューとして時々食卓に並ぶことがあったのですが、とてもジューシーでしっかりとした肉質で美味しいんです！ 豚肉にはビタ...

皆さまおはようございます。 昨晩の地震は大丈夫でしたでしょうか？ 携帯電話のアラームには毎度ドキドキしてしまいます。 さて、先日オーストラリア産の牛スネを食べてみましたので食レポしてみたいと思います。どうぞお付き合いくださいませ。 スネは足についているよく動かす筋肉の部分です。歩くとき、立っているときでも使う筋肉ですので、固いです。生の状態で切ろうとすると、相当な力がいります。特に繊維を断ち切ろうとすれば、体...

皆さまおはようございます。 昨日から緊急事態宣言が全面解除されましたが、いかがお過ごしでしょうか。 お気に入りのお店にお出かけになりましたでしょうか。 飲食店さまはお客様が多くいらっしゃいましたでしょうか。 さて、最近「ミートショック」なる新しい言葉を聞くことがありませんか？報道などでもよく取り上げられていましたね。 実は昨年からお肉の値段が高騰し続けており、特にアメリカ産の品物は昨年に比べて2倍近くになったり...

皆さまおはようございます！ いよいよ明日から緊急事態宣言が全面解除されますね。 長かったですね。。また飲食店にお客様はお出かけ頂けると私たちも嬉しいです。 さて、10月の休業日をご案内させていただきます。 【休業日】 10月3日（日） 10月6日（水） 10月10日（日） 10月13日（水） 10月17日（日） 10月20日（水） 10月23日（土） 10月24日（日） 10月27日（水） 10月31日（日） ご不明点等は、お気軽に03-3961-8000ま...

皆さまこんにちは。 突然ですが、ＰＲです。どうぞお付き合いくださいませ。 幸いにも色々な人にお会いする機会に恵まれていて、先日お会いした方の中に飲食店さんの味方と出会いましたのでこの場でご紹介させてください。 やっと今月末に解除されることが決定されましたが、長引く緊急事態宣言による飲食業界をはじめとする消費の冷え込みで飲食店さんは大変な思いをされていらっしゃることと存じます。私たち卸も同じです。そんな中でグッ...

皆さまおはようございます。 秋分の日の昨日、気温がぐっと上がり体に堪えてしまいましたね。 週末以降気温が急に下がっていくそうです。体調管理が難しくなりますが、質の良い食事と睡眠で免疫力を高めて乗り越えましょう！ さて、本日はアダチヤで大人気のオーストラリア産牛ロースをご紹介させてください。牛ロースと言ったりサーロインと言ったりしますが、厳密には部位がちょっとだけ異なります。 肩から腰にかけた広い部分をロースと言...

皆さまおはようございます。 明日からはシルバーウィークです。長い方は最大9日間お休みなんですね～！ 緊急事態宣言下でできることは限られてしまいますが、大変な時でも楽しむ心を忘れずに穏やかに過ごしたいですね。 さて、気温も少し落ち着いてきましたし、いよいよレジャーシーズン到来…と言いたいところです。が、宣言下ですのでおうちで過ごす時間が必然と多くなるかもしれませんね。 おうちでもお店でもお気軽にお試し頂けそうなお...

皆さまこんにちは！ またまた食べてみたをレポートしたいと思います。 今回はリングイッサ・シュハスコです！ これはブラジルのソーセージです。1本1本が太めで1本約13センチです。1パックに10本位入っていますので、1本100gくらいです。ボリューム満点です！ 太陽の国、ブラジルではみなさんバーベキューが大好きです。家族や友人でのパーティは必ずBBQです。そんなブラジルではバーベキューをシュハスコ（Churrasco）というそうです。その...

皆さまおはようございます！ いきなり肌寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。体調など崩さぬようお気を付けください。 昨晩は家でゆっくり湯船に浸かって、お風呂を楽しみました。気分だけは温泉に行ってきました。笑 さてまたアダチヤのお肉を食べてみたので、レポートさせてください！ 「もちぶたバラ」を食べてみました！ ピンク色の赤身とまっしろの脂身。ほんのり甘い豚バラがとても上品で、臭みがまったくありませんでした！...

皆さまおはようございます！ 残暑がとても厳しい日々が続いておりますが、体調など大丈夫でしょうか。 暦の上では秋ですが、気温が下がるのはまだ先でしょうか。 さて、9月の休業日をご案内させていただきます。9月8日（水）は営業予定でしたが、緊急事態宣言が9月12日（日）に延長されたことを受けて臨時休業となりました。宣言がまたまた延長されたとしても、9月は写真のカレンダー通りで営業致します。 【休業日】 9月5日（日） 9月8...