グラムや厚さ指定でカット加工承っています！
皆さま、こんばんは！
どうやら台風が東京からは去っているらしいのですが、外はあいにくの雨です。雨好きとしては、外を歩きひとりで喜んでいるちょっとした狂った人です！楽しくて仕方がありません！
加工を得意とするアダチヤでは、お客様からのご要望でさまざまなお肉をカット・スライス加工を承っています。例えば、100gでカットしてほしい。2ミリでスライスしてほしい。2センチ幅でカットしてほしい。いろいろなご要望を広く承っています。
実際にはどうやってやっているのでしょうか？
例えば100gでカットする場合です。主に鶏肉や豚肉を100gでカットする事が多いのですが、私たちは1枚1枚写真のように計量器にかけてカットしています。本当ですか？と聞きたくなりませんか？はい。1枚1枚計っています。さすがにすべてを100gぴったりで切れることは熟練の職人でも難しい仕事です。120gで切ってしまった場合、限りなく100g近い状態まで形を整えて調整をしています。そこまでこだわってお客様のご要望にお応えしようと努めています。
２ミリでスライスする場合ですが、これは機械で厚みの設定ができます。機械のメンテナンスを定期的に行っています。大切な商売道具です。
そして、例えば2センチ厚でお肉を切る場合ですが、なんと、目分量ではなくて定規を使っています！1枚、1枚定規で計ります。もはやここまでくるとおかしいんじゃないかとお思いになるかもしれません！（私自身、初めて見た時はそう思いました）それくらい真剣に向き合って日々お客様のためにお肉をご用意しております。
手間も時間も掛かりますが、納品先のお客様の現場で手間が掛からないよう私たちの小さな気遣いです。喜んでいただきたい。ただそれだけです。
こんなことしてほしい。そんなご要望があれば、お気軽にアダチヤへお問い合わせください！
お問い合わせは、03-3961-8000までお気軽にどうぞ！