【祭り状態です】スペイン産豚肉の供給状況と大山トリ供給状況について
みなさま、こんばんは！
先週、スペインにおけるアフリカ豚熱発生による輸入停止措置についてお話致しました。あれからも情報が錯綜してはいるものの、そして仕入れ値が毎日吊り上がっていますが、4営業日とりあえず2.5トン位は仕入れました。それもひとえにご協力頂いている仕入れ先様のお陰です！以前のようにサイズや仕様を選ぶことはできませんが、10日くらいは持ちこたえられそうです。はい、1日で200～250kg位動いていくので、10日位です‥。それでも品物を切らさない用、飛び回っております！！豚バラ騒ぎで、わっしょい！祭り状態です！個人的にはこの事態を楽しんでおります。大変だと言っても何も変わらないので、制限があってもできることをお客様にご提案して一緒に乗り越えて行こうと奮闘中です！
そして先週火曜日（12月2日）に鳥取県で鳥インフルエンザが発生したようで、それに伴い大山トリ（ムネ、モモ、鶏ガラ）の仕入が止まりそうです。こちらもお使いいただいているお客様には個別にご連絡差し上げております。こちらも切らさないよう尽力しております。また代替え案もご提案させて頂いております。
品物が手に入りづらい時代がやってきてしまいました。それでも柔軟に対応できるようアダチヤでも体制づくりと在庫をいっぱい抱えてみなさまのご注文をお待ち申し上げております。
冷蔵庫と冷凍庫が豚でいっぱいです。笑