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ぶどう牛 キューブロール 入荷しました！
葡萄牛は、ブラックアンガス牛のメス のみに限定し、ワインの絞り粕 「葡萄かす」を加えた飼料を与える 穀物肥育を、約２２０日以上行うこと で、柔らかく味わい深い肉質に 仕上ました。
ぶどう牛 キューブロール 入荷しました！
葡萄牛は、ブラックアンガス牛のメス のみに限定し、ワインの絞り粕 「葡萄かす」を加えた飼料を与える 穀物肥育を、約２２０日以上行うこと で、柔らかく味わい深い肉質に 仕上ました。
香鶏 ムネ肉 入荷しました！
香鶏は、中国伝来のバブコーチンと 烏骨鶏の血統を継承しており、まさに 良質な鶏として長年にわたって大切に 育てられています。 開放鶏舎で90?100日間たっぷり運動 させ健康的に飼育しています。 鶏肉は筋線維が細かくジューシーで 弾力のある歯ごたえを持っております。
香鶏 モモ肉 入荷しました！
香鶏は、中国伝来のバブコーチンと 烏骨鶏の血統を継承しており、まさに 良質な鶏として長年にわたって大切に 育てられています。 開放鶏舎で90?100日間たっぷり運動 させ健康的に飼育しています。 鶏肉は筋線維が細かくジューシーで 弾力のある歯ごたえを持っております。
フレンチラムラック（チルド） 入荷しました！
皆様が気にされるラム独特の臭みが なく、安心してラムの美味しさを お楽しみ頂ける逸品となっております。 ジューシーで旨みの強いラムの脂身と、 繊細な繊維を持った肉質は信じられない 柔らかさをお楽しみ頂けます。 是非お試し頂ければと思います。
フレンチラムラック（チルド） 入荷しました！
皆様が気にされるラム独特の臭みが なく、安心してラムの美味しさを お楽しみ頂ける逸品となっております。 ジューシーで旨みの強いラムの脂身と、 繊細な繊維を持った肉質は信じられない 柔らかさをお楽しみ頂けます。 是非お試し頂ければと思います。
フレンチラムラック（チルド） 入荷しました！
皆様が気にされるラム独特の臭みが なく、安心してラムの美味しさを お楽しみ頂ける逸品となっております。 ジューシーで旨みの強いラムの脂身と、 繊細な繊維を持った肉質は信じられない 柔らかさをお楽しみ頂けます。 是非お試し頂ければと思います。
ホロホロ鶏 レッグ 入荷しました！
ホロホロ鶏はキジ科なので、キジ肉に似ていると言われますが、キジ肉特有のにおいやクセがありません。また、コクがあり肉質がやわらかく、とてもジューシーで口の中でとろけるような食感です。 肉質のよさ、食感等の評価が高く、食材としては、むしろ日本料理によく合う、クセのない食鳥だといわれています。
ラム ランプ 入荷しました！
ラムのランプ肉は、赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。
ラム ランプ 入荷しました！
ラムのランプ肉は、赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、 厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブとカットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。