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- お知らせ
特価品のご案内！
みなさま、今日は一層冷え込んでおりますがいかがお過ごしでしょうか？
本日は特価品のご案内です！！
今、実は皮付きの豚バラ肉は入手困難品です。仕入れ値が高くなりすぎてしまったので、商社が買い付けていなかったり、輸入の通関に大きな遅れが出ており、今現在、日本にあまり在庫数がありません・・・。
品質に問題はなく、お客様の規格に合わずに販売不可能になってしまったお品物です。本来1350円/kg（税抜き）が200円引きです！...
お肉屋さんの道具たち
みなさま、こんにちは！
酷暑が去り、急に気温が落ちたかと思えば昨日・今日は暖かい日が続いています。体調はいかがでしょうか？どうぞお体ご自愛ください。
さて、なかなかお話する機会のない私たちが使っている道具のお話です。
皆さまのお手元までお届けするまでの間、私たちは様々な機械を使ってお肉を加工しています。
【包丁】
一般の家庭で使われる包丁とは違い、私たちが使う包丁は刃が片方にしかついていない片刃と呼ばれる...
特価品のお知らせ
本日から3連休ですが、皆さまのご予定はいかがでしょうか？
9月も中旬だというのにまだまだ暑い日が続いております。来週からは少し涼しくなるようですね。秋の到来が楽しみです！
さて、アダチヤでは時々在庫処分品として特価品をご案内させていただく事があります。今回は、大手のステイヤー社のフランス産冷凍豚バラです。弊社の加工過程ででる端材を使って、使いやすいように小間肉にしてみました。4センチ幅位の3ミリスライスです。...
夏に豚肉はいかがでしょうか！？
みなさま、こんにちは。
最近の暑さは異常ですね…いかがお過ごしでしょうか？ちなみに個人的な話で恐縮ですが、大きい冷蔵庫に入って涼んでいる毎日です。氷温設定の冷蔵庫の威力はすごく、ときどき冷えすぎて、日向で温まっております。
暑い時は食欲減退してしまいますが、体力をつけるため、また良質なたんぱく質を取るのには豚肉が良いらしいです。疲労回復のビタミンと言われるビタミンB1が豊富だそうです。ビタミンB1が糖を...
7月の営業日のお知らせ
みなさま、こんにちは。
アダチヤのある板橋区は終日雨が降っています。雨が好きな私は、雨音を聞いていろいろな思いを馳せてしまいますが、一般的に雨の日が好きではない方が多いですね。雨の日でもいいことはありますよ～。街が空いていて、歩きやすい事です！雨の日に出かけてみませんか？
さて、7月の営業日をお知らせいたします。
休業日は以下の通りとなります。
【休業日】7月3日（水）7月7日（日）7月10日（水）7月14日（日）7月15日（...
牛肉のグレード制度っていろいろあるけど？
みなさま、おはようございます。
梅雨入りしたそうですが、22日（土曜日）は快晴で本当に梅雨なのかどうかよくわかりませんね。もう夏が来てしまったのでしょうか？今年も暑くなりそうですので、ご自愛ください。
さて、昨今いろいろなお肉を入手できるようになり、インターネットの普及とともに、さまざまな情報も入ってきます。
A5とかA4とか、グラスやグレイン、チョイス、プライムなどいろいろ耳にします。違いはご存じでしたか？
A5やA4は...
6月の営業日のお知らせ
みなさま、こんばんは！
気づけばもう5月も終わりに差し掛かりました。あっという間に春が過ぎ、もう台風が発生しているらしいですが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？明日の朝は天気が崩れるようですね。安全にお過ごしくださいませ。
さて、6月の営業日をお知らせいたします。
休業日は以下の通りとなります。
【休業日】6月2日（日）6月5日（水）6月9日（日）6月12日（水）6月16日（日）6月19日（水）6月23日（日）6月26日（水）6月30...
アダチヤの仕事 ～その３～
皆さまこんにちは！
ゴールデンウィークが終わり、また日常が戻ってきました。天気や気温の変化がジェットコースターの様で目まぐるしいですが、ご体調はいかがでしょうか？
さて、今回もアダチヤの仕事の一部をご紹介させてください。
私たちはお客様からのご要望をお伺いし、一緒にお品物を作り上げていきます。例えば、ご予算の範囲をお伺いして、どういった部位を使ったらよいのかご提案させて頂いたり、赤身と脂身のバランスや製品...
5月の営業日のご案内
今年のゴールデンウィークは長い方は10日もあるそうですね。なかなか長い休みを取れないと思いますので、ぜひゆっくり休暇を楽しんでください！私たちは長くはお休み取れませんが、街を歩く方が笑顔でいい思い出を作れるお手伝いをさせて頂ければ幸いです！
さて、5月の営業日のご案内です。休業日は以下の通りとなります。
【休業日】5月3日（金・祝）5月4日（土・祝）5月5日（日）5月6日（月・祝）5月12日（日）5月15日（水）5月19日（日）5月22...
4月の営業日のご案内
昨日から一気に気温が上がり、春らしい日が続きます！春休みでお出かけ日和ですね。ぜひ桜の季節をお楽しみください！さて、4月の営業日のご案内です。休業日は以下の通りとなります。【休業日】4月3日（水）4月7日（日）4月10日（水）4月14日（日）4月17日（水）4月21日（日）4月24日（水）4月28日（日）4月29日（祝）営業日やご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。お電話は03-3961-8000までどうぞ！