人気の品 ボーンインショートリブ（骨付きカルビ）
皆さまおはようございます！
9月に入り少し過ごしやすくなってきました。朝夕と昼間の温度差が大きく、体調を崩さぬようご自愛ください。
さて人気のお品物として、本日は骨付きカルビとして知られるボーンインショートリブです。日本ではバラと言われる部位の骨付きです。赤身と脂のバランスがよく、サシがきれいに入っている部位です。骨周りはうま味成分がたっぷりで、肉本来の味を存分に楽しむことができます。
実は焼いた後に煮込んで食べてみました。骨からうま味が出ていいダシになり、ご飯が止まらずに困りました。（汗）
アダチヤではバンドソーと言われる電動ノコギリがあります。骨もカットできる優れものです。ボーンインショートリブをお好みの厚さでカットも承っております。お気軽にご相談下さい！
お問い合わせはお気軽に03-3961-8000までどうぞ！