US産イギリスが起源となるバークシャー種は、繊維が細かいため肉質が良く、豚肉の中でも高級品の黒豚です。その黒豚のロースは、柔らかく赤身と脂のバランスが絶妙です。とんかつやソテイ用に適しています！
冷蔵品
1本４～５キロご要望に沿ってカット致します。
