牛肉 USプライム牛ヒレ アメリカ産 USDA(米国農務省)によってつけられた牛肉の8つある品質等級のうち最高級格のプライムのお肉です。 ヒレは1頭の牛から3%程度しかとれない希少部位です。非常に柔らかく、肉の旨味が詰まった濃厚な味わいが特長です。 冷凍品 1本 2.5~3.5Kg程