２０００年に牛の伝染病である口蹄疫病が発見されて、日本への輸入が禁止されていましたが、安全性の確認が取れた今年から１９年ぶりに日本への輸入解禁されました。そのウルグアイ産の牛はグラスフェッド(牧草飼育)で、ホルモン剤を使用しておらず、さっぱりとした味わいが最大の特徴だそうです。また放牧状態でストレスなく飼育されているため、赤身が引き締まっています。＊＊ただいま在庫しておりませんので、取り寄せ品となります＊＊
冷凍品
