サロマ和牛 ブリスケ 入荷しました。
日本の黒毛和牛生産の中でもトップを誇る北海道の中でも佐呂間町で生産されている、この和牛は全国で初めて安心、安全の牛肉の為の厳しい審査基準である「農場ハサップ」を取得したブランド牛です。
最近、特に人気の高い部位です。
ランイチは牛肉の部位の中でもロイン３点の高級部位に次ぐ準高級な部位として評価が高いです。近年の赤身肉ブームで需要が高まりを見せており、売り切れ必須の商品ですので、お早めのお問い合せをお勧め致します。
クリスマスシーズンに最適な商品です。
チャックテールフラップは牛一頭から、僅か３～４キロしかとれない希少部位です。肉質は適度に霜降りが入っていて、柔らかく、焼き材として最適ですが特にローストビーフはオススメです。すでに長方形にカットされているので、均一なローストビーフが出来上がりますよ。
Ａ４黒毛和牛のロインセットです。
サシの入り具合はＡ５を思わせる程の綺麗なお肉です。
ロインセットのリブロースです。
カブリが外してあるので歩留まりがよさそうです。
サーロインです。
サシの入りが、大変綺麗です。
大きめの黒毛和牛 ヒレです。
Ａ４の黒毛和牛ロインセットの牛ヒレです。
贈答用として、お客様が満足される事、受け合いです。
スライスしてしゃぶしゃぶ用、スキヤキ用として御活用頂けます。贈答用としてのご注文も承っておりますので、お問い合せお待ちしております。
大変、貴重な黒毛和牛のランイチです。
柔らかい内モモと、歯ごたえのある 外ももの中間にある部位で、赤身が 多い部位ながら、噛みしめると、 脂の旨味がじゅわっと広がります！
焼肉用、ステーキ用として御活用下さい。
肩ロースからカブリを外した、大変歩留まりの良い、芯ロースです。ラン尻までサシがキレイに入っていて、焼肉の特上カルビとして最高の部位です。
